Le vieux quartier de Hanoi : un voyage intemporel au cœur de Hanoi
Le vieux quartier de Hanoi – Une visite incontournable de la capitale du Vietnam. (Source de l’image : Internet)
Le Vieux Quartier de Hanoï, connu localement sous le nom de “Phố Cổ”, est l’un des endroits les plus emblématiques et charmants du Vietnam. Ce quartier animé est un véritable labyrinthe d’ruelles étroites, d’architecture ancienne, de marchés vibrants et d’un artisanat traditionnel préservé. Situé à proximité du lac Hoan Kiem, il est le centre culturel et commercial de la ville depuis plus de mille ans. Dans ce guide, partez à la découverte du Vieux Quartier de Hanoï avec Lua Viet Tours, des sites incontournables aux délices culinaires de la street food.
À Propos du Vieux Quartier de Hanoï
Avant d’explorer ses trésors, voici quelques informations essentielles sur cette vieille ville de Hanoï.
Un peu d’histoire
Le Vieux Quartier de Hanoï possède une histoire riche qui remonte à plus d’un millénaire. Créé au XIe siècle, il a d’abord servi de centre commercial, attirant des marchands de différentes régions. Au fil du temps, il est devenu un carrefour où artisans, commerçants et voyageurs échangeaient marchandises et cultures. Son architecture et son agencement reflètent des influences variées, notamment vietnamiennes, chinoises et coloniales françaises.
Que sont les “36 Rues de Hanoï” ?
L’une des particularités les plus fascinantes du Vieux Quartier est son organisation en “36 Rues”. Chacune d’elles était autrefois dédiée à un commerce spécifique, ce qui a façonné l’identité unique du quartier. Par exemple, Hang Gai est réputée pour la soie, tandis que Hang Bac est connue pour l’orfèvrerie. Se promener dans ces rues permet de découvrir les métiers traditionnels qui ont contribué au développement du quartier.
Les rues du vieux quartier de Hanoi portent le nom du commerce spécifique qui s’y déroulait. (Source de l’image : Internet)
Comment s’y rendre et s’y déplacer ?
Le Vieux Quartier de Hanoï est facilement accessible en taxi, services de covoiturage (comme Grab) ou en bus public depuis d’autres parties de la ville. Une fois sur place, la marche à pied est la meilleure façon de l’explorer et de s’imprégner de son atmosphère. Vous pouvez aussi opter pour un cyclo-pousse, un moyen de transport original et typique.
Carte du vieux quartier de Hanoi
Pour vous aider à vous repérer dans le vieux quartier de Hanoi, voici une carte indiquant les principales attractions et l’agencement du quartier. Cela vous permettra de planifier plus facilement votre exploration de ce quartier animé :
Que Voir et Faire dans Le Vieux Quartier de Hanoï ?
Explorer le Vieux Quartier est une aventure immersive, où chaque coin de rue réserve une surprise. Voici quelques incontournables :
Lac Hoan Kiem et temple Ngoc Son
Le lac Hoan Kiem est le cœur de Hanoï. Son nom, “Lac de l’Épée Restituée”, fait référence à une célèbre légende : l’empereur Lê Lợi aurait reçu une épée magique d’une tortue dorée pour vaincre la dynastie Ming, avant de la lui rendre dans ces eaux.
Au milieu du lac se dresse le temple Ngoc Son, dédié au général Trần Hưng Đạo, au lettré Văn Xương et à La To, le saint patron des médecins.
L’atmosphère sereine du lac Hoan Kiem, à Hanoi. (Source de l’image : Internet)
Marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan est le plus grand marché couvert de Hanoï, offrant une incroyable diversité de produits : alimentation, textiles, électronique, souvenirs et artisanat vietnamien. En vous aventurant dans ses allées, vous découvrirez des étals cachés vendant des épices exotiques, des tissus colorés et des spécialités locales.
Visitez le marché de Dong Xuan pour avoir un aperçu de la vie locale. (Source de l’image : Internet)
La Maison Ancienne au 87 Ma May
Située dans la rue Ma May, cette maison est l’un des plus beaux exemples d’architecture vietnamienne traditionnelle. Construite à la fin du XIXe siècle, elle reflète le style des “maisons tubes” avec une façade étroite, une structure allongée et une cour intérieure pour la lumière et la ventilation. L’intérieur abrite des meubles anciens, des céramiques et des artefacts qui offrent un aperçu de la vie quotidienne des habitants de Hanoï il y a plus d’un siècle.
L’intérieur de la maison ancienne Ma May. (Source de l’image : Internet)
La rue Hang Ma
Se promener dans la rue Hang Ma, c’est comme entrer dans un festival permanent. Cette rue déborde de couleurs vives et d’une ambiance festive. C’est un véritable trésor pour les amateurs d’articles en papier et de décorations traditionnelles, allant des lanternes lumineuses aux rouleaux de calligraphie élégants. Pendant les célébrations comme la fête de la mi-automne (Trung Thu) et le Nouvel An lunaire (Têt), Hang Ma s’anime plus que jamais, se transformant en un spectacle éblouissant de lumières, de couleurs et d’énergie joyeuse.
Une petite boutique dans la rue Hang Ma. (Source de l’image : Internet)
La Porte O Quan Chuong
Cette porte historique est un vestige des anciens remparts de la ville de Hanoï. Construite au XVIIIe siècle, elle servait autrefois de passage protégé et de poste de contrôle pour les commerçants entrant dans la ville. Son architecture traditionnelle vietnamienne, avec ses arches imposantes et ses pierres vieillies, contraste fortement avec les bâtiments modernes environnants. C’est un lieu apprécié des passionnés d’histoire, offrant un aperçu rapide du passé de Hanoï.
Retournez au 18e siècle à la porte O Quan Chuong. (Source de l’image : Internet)
Le temple Bach Ma
Considéré comme l’un des plus anciens temples de Hanoï, le temple Bach Ma occupe une place importante dans l’histoire spirituelle et culturelle de la ville. La légende raconte qu’un cheval blanc aurait guidé l’empereur Ly Thai To jusqu’à cet endroit, indiquant ainsi l’emplacement idéal pour construire la ville. Les sculptures complexes du temple, ses autels et ses reliques sacrées créent une atmosphère empreinte de respect et de sérénité.
Temple Bach Ma – L’un des plus anciens temples de Hanoi. (Source de l’image : Internet)
La rue Ta Hien
Point fort de la vie nocturne dans le vieux quartier de Hanoï, la rue Ta Hien est célèbre pour son ambiance vibrante et animée une fois le soleil couché. Surnommée “Beer Street”, cette ruelle est bordée de bars locaux et de vendeurs de rue proposant de la bière fraîche, des cocktails et de délicieuses collations. Ne manquez pas de goûter au “Bia Hoi”, une bière artisanale fraîche, réputée pour être à la fois bon marché et rafraîchissante.
La rue de la bière Ta Hien s’anime la nuit. (Source de l’image : Internet)
Balades à pied & Tours en cyclo
Le meilleur moyen d’explorer le vieux quartier de Hanoï est à pied. Flâner dans ses ruelles sinueuses permet de découvrir des trésors cachés, comme des temples dissimulés, des cafés pittoresques et des marchés locaux animés. Les visites guidées à pied sont idéales pour les visiteurs novices, car elles offrent un contexte historique et des aperçus culturels enrichissants.
Pour une expérience plus détendue et originale, montez à bord d’un cyclo – un pousse-pousse traditionnel. Ce mode de transport offre un moyen agréable de s’imprégner des sons, des odeurs et des paysages du vieux quartier sans avoir à marcher.
Les circuits en cyclo suivent généralement des itinéraires spécifiques, passant devant des monuments emblématiques, des rues animées et des boutiques locales. Ils sont parfaits pour ceux qui veulent explorer à un rythme plus lent tout en capturant l’essence de la vie quotidienne hanoïenne.
Montez à bord d’un cyclo et découvrez les rues du vieux quartier de Hanoi. (Source de l’image : Internet)
Shopping
Le vieux quartier de Hanoï est un véritable paradis pour les amateurs de shopping. Ne manquez pas les rues commerçantes populaires comme Hang Gai (réputée pour la soie) et Hang Bac (célèbre pour l’orfèvrerie en argent). Vous y trouverez de magnifiques étoffes de soie, des œuvres d’art et de l’artisanat traditionnel à ramener en souvenir. De plus, un marché de nuit se tient chaque week-end, offrant une large gamme de produits abordables, des spécialités culinaires de rue et de l’artisanat local.
Le marché nocturne attire de nombreux visiteurs qui viennent faire du shopping. (Source de l’image : Internet)
Que manger dans le vieux quartier de Hanoï ?
La scène culinaire de rue de Hanoï est mondialement célèbre, et le vieux quartier en est le cœur battant. Voici quelques plats incontournables :
Pho
Aucun voyage à Hanoï ne serait complet sans goûter au Pho, l’emblématique soupe de nouilles vietnamienne. De nombreux stands proposent ce plat savoureux, que ce soit au bœuf (Pho Bo) ou au poulet (Pho Ga). Une des meilleures adresses est Pho Bat Dan, connue pour son bouillon riche et parfumé.
Ne manquez pas l’occasion de goûter un délicieux bol de Pho de Hanoi. (Source de l’image : Internet)
Bun Cha
L’odeur alléchante du porc grillé vous guidera vers les meilleurs Bun Cha du vieux quartier. Ce plat offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs : la viande grillée fumée, la fraîcheur des nouilles et la sauce de trempage sucrée et salée.
Bun cha – Un plat réputé de Hanoi. (Source de l’image : Internet)
Banh Mi
Ces délicieux sandwichs vietnamiens sont un savant mélange d’influences françaises et vietnamiennes. Pour déguster un Banh Mi d’exception, rendez-vous chez Banh Mi 25, une adresse renommée du vieux quartier qui propose une variété de garnitures pour satisfaire tous les goûts. Que vous préfériez le porc grillé, la charcuterie ou les options végétariennes, leurs sandwichs sont préparés à la perfection.
Des touristes étrangers font la queue au Banh Mi 25. (Source de l’image : Internet)
Bun Dau Mam Tom
Les amateurs de saveurs audacieuses doivent absolument goûter au Bun Dau Mam Tom, un plat unique du nord du Vietnam. Il se compose de tofu frit, de vermicelles de riz, d’herbes fraîches et de tranches de poitrine de porc bouillie, le tout accompagné d’une sauce à base de pâte de crevettes fermentée (Mam Tom). Pour ceux qui trouvent son goût trop intense, il est possible de la remplacer par une sauce de poisson plus douce.
Bun Dau Mam Tom – Un plat savoureux à Hanoi. (Source de l’image : Internet)
Tours gastronomiques de rue
Naviguer dans la scène culinaire trépidante du vieux quartier peut être intimidant, alors pourquoi ne pas participer à une visite gastronomique guidée ? Menées par des locaux passionnés, ces excursions vous emmènent vers des adresses cachées et vous font découvrir des plats que vous n’auriez peut-être pas osé essayer seul. En plus de vous régaler avec les spécialités hanoïennes, vous en apprendrez davantage sur l’histoire, la culture et les anecdotes qui entourent chaque plat.
Bien plus qu’un simple ensemble de rues anciennes, le vieux quartier de Hanoï est une véritable mosaïque vivante d’histoire, de culture et de vie quotidienne vietnamienne. De la découverte de temples anciens et de marchés animés à la dégustation de mets savoureux, cette ville historique offre une expérience inoubliable. C’est une destination incontournable pour quiconque visite le Vietnam.
