LES INCONTOURNABLES DU VIETNAM DU SUD ET DU CENTRE

Accueil à l’aéroport et transfert vers le centre-ville pour un déjeuner dans un restaurant.
Installation à l’hôtel et moment de détente.

Découvrez le Palais de la Réunification, également connu sous le nom de Palais de l’Indépendance, un monument historique marquant l’histoire de Hô Chi Minh-Ville pendant la guerre du Vietnam et jusqu’à sa fin en 1975.

Arrêt devant des structures magnifiques datant de l’époque coloniale française, telles que :

• La Cathédrale Notre-Dame.
• La Poste Centrale historique.

Visite du Musée des vestiges de la guerre, qui présentent une vaste collection liée aux guerres d’Indochine, ou du Musée d’histoire de Hô Chi Minh-Ville.

Arrêt à la Comité populaire de la ville, l’Opéra et la rue piétonne Nguyen Hue.

Dîner et retour à l’hôtel.
Nuit à Hô Chi Minh-Ville.

Petit-déjeuner. Départ de l’hôtel et trajet vers la ville de My Tho (environ 1.5 heures).
En chemin, visite de la Pagode Vinh Trang, un ancien temple bouddhiste de plus de 100 ans, le plus grand de la province de Tien Giang.

Arrivée au quai et embarquement pour une excursion en bateau le long des rives du Mékong, en admirant la beauté des quatre îles portant les noms des créatures mythiques : Dragon, Licorne, Tortue et Phénix.

Arrêt à l’île Licorne :

• Visitez une ferme de crocodiles et une ferme d’abeilles, et savourez une tasse de thé au miel bénéfique pour la santé.
• Découvrez le village de bonbons à la noix de coco et expérimentez la fabrication artisanale de ces douceurs.

Déjeuner.
Pédalez en sampan à travers les canaux bordés de palmiers de cocotiers des deux côtés. Le sampan vous emmènera le long du fleuve pour participer à une activité passionnante de pêche.

Check-out de l’hôtel.
Prise en charge à l’hôtel, puis direction le quai pour une nouvelle journée à bord d’un bateau pour visiter :

• Le marché flottant de Cai Rang, le plus grand et le plus animé des marchés flottants de gros dans le delta du Mékong. Profitez d’un délicieux petit-déjeuner sur le bateau et goûtez des nouilles fantastiques, des plats locaux uniques et des fruits tropicaux frais. Découvrez de plus près la vie sur l’eau et assistez aux scènes colorées et animées des échanges commerciaux.
• Une fabrique locale de nouilles (entreprise familiale) pour observer la fabrication traditionnelle des nouilles de riz, démontrée étape par étape.
• La maison communale de Binh Thuy et la pagode Munir Ansay, une pagode khmère renommée pour sa structure unique.

Déjeuner et retour à Hô Chi Minh-Ville.

Petit-déjeuner.
Shopping au marché Ben Thanh, un vieux symbole de Saigon, construit en 1870. Vous pourrez y acheter des spécialités et des souvenirs typiques du Vietnam.

Déjeuner.

Dans l’après-midi, départ de l’aéroport de Tan Son Nhat (SGN) à Hô Chi Minh-Ville et arrivée à l’aéroport international de Da Nang (DAD).
Transfert à Hoi An.
Dîner.
Installation à l’hôtel.
Nuit à Hoi An.

Petit-déjeuner.
Commencez par une promenade à vélo pour visiter le marché local de Hoi An, où vous pourrez interagir avec les commerçants, acheter des produits locaux et en apprendre davantage sur les ingrédients utilisés dans la cuisine vietnamienne.
Ensuite, direction le village de légumes bio Tra Que :

• Participez à un cours de cuisine avec un chef professionnel et enthousiaste, où vous apprendrez à cuisiner quatre plats emblématiques vietnamiens : Salade de Papaye Verte, Rouleaux de Printemps, Crêpe Croustillant (“Bánh Xèo”), Poisson/Porc dans un pot en argile.
• Savourez votre déjeuner avec les plats que vous avez cuisinés.

Découvrez la vie rurale du village Cam Thanh, où vous pourrez profiter de diverses activités comme des balades en bateau panier, la pêche, etc. Le village de Cam Thanh est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir la vie rurale et la nature du Vietnam.
Dîner.
Profitez du spectacle culturel “Hoi An Memories” – un voyage dans l’époque glorieuse de Hoi An il y a plus de 400 ans. Le plus grand spectacle en plein air du Vietnam allie harmonieusement musique, lumière et art visuel (dépenses personnelles).
Nuit à Hoi An.